来源：南方养生网
可以清炒苦菊
苦菊中含蛋白质，膳食纤维较高，钙、磷、锌、铜、铁、锰等微量元素较全，以及维生www.nfysw.com素 B1、B2、C、胡萝卜素、烟酸等。此外，还含有腊醇、胆碱、酒石酸、苦味素等化学物质。
用料
(相关资料图)
苦菊
相克宜搭
300克
米椒
1个
蒜
1头
花椒
适量
盐
少许
海鲜酱油
适量
鸡粉
适量
做法：
1.准备苦菊
点击查看大图
2.用清水浸泡半小时，洗净沥干水分。
3.蒜切末
4.锅中烧油放花椒粒炸香，捞出花椒粒。
5.下苦菊翻炒
6.翻炒均匀，加少许盐，海鲜酱油，鸡粉，盛盘。
7.锅中下底油加蒜末爆香
8.浇在苦菊上，撒米椒粒即可。
注意
苦菊鲜嫩，下锅大火翻炒几下即可。
标签：
