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1、 金华火腿，浙江省金华市特产，中国国家地理标志产品，接下来就由小编带来金华火腿块怎么做好吃，希望对你有所帮助。
2、 一、金华火腿饭
3、 材料
(资料图片)
4、 大米、金华火腿、油菜、葱姜末少许
5、 做法
6、 金华火腿切成细丁备用。
7、 小油菜洗净切成细丁备用。
8、 葱姜切末必用。
9、 锅内放少许油，油六成热下入金华火腿丁煸炒出香味备用。
10、 锅内放少许油，油六成热下葱姜爆香，下油菜丁煸炒断生备用。
11、 大米提前浸泡半小时，淘洗干净放入锅中，加一滴油，用勺子搅匀，大火煮开转小火。
12、 焖至水汤，加入金华火腿丁，盖盖焖8分钟。
13、 起锅前下入油菜丁焖两分钟即关火。
14、 拌匀即可食用。
15、 小诀窍
16、 大米提前用纯净水浸泡，吸水水分更容易蒸透，味道更好。
17、 因使用了腌制金华火腿本身咸较用，因此不必再加盐。
18、 蒸好用关火继续焖五分钟，味道更好。
19、 二、金华火腿恩利蛋
20、 材料
21、 鸡蛋3颗，金华火腿片2片，起士片2片，鲜奶油30公克，奶油2大匙，盐1/4小匙，胡椒1/4小匙
22、 做法
23、 1.鸡蛋、鲜奶油和所有调味料调匀备用。
24、 2.金华火腿片、起士片切成条状备用。
25、 3.取一平底锅，加入奶油以大火烧融后，倒入作法1调好的蛋液，不断搅拌至稍微浓稠状，排入作法2的金华火腿条、起士条，再将蛋卷起，以小火煎至熟即可，煎的过程中蛋的.外表不可有焦黄色。
26、 三、金华火腿三色鲜
27、 材料
28、 金华火腿100克.鲜竹笋250克.胡萝卜100克.青笋100克.姜1块.葱1棵.胡椒粉.盐少许.料酒15克.猪油适量
29、 做法
30、 金华火腿肉洗净切薄片，竹笋去壳洗净切厚片焯煮5分钟，捞出放冷水泡洗两遍后沥干水份。
31、 胡萝卜、青笋去皮洗净均切厚片，姜切片，葱打结备用。
32、 锅放猪油，烧化后放入金华火腿煸炒出油，加入姜、葱、料酒翻炒片刻再倒入开水、胡椒粉大火烧开转小火炖煮30分钟，再加入胡萝卜、青笋煮5分钟后调入少许盐即可出锅。
33、 四、金华火腿寿司
34、 材料
35、 寿司帘，寿司紫菜，色拉酱，金华火腿，大米，糯米，白醋
36、 做法
37、 大米和糯米按照比例3:1烧好米饭，烧好后洒一点白醋拌匀，放凉待用(热的比较粘手切的时候容易变形所以凉后比较好);方腿切条待用。
38、 寿司帘上放一片寿司紫菜，均匀铺满放凉的米饭，四面要留一点空隙，米饭不要铺太厚防止卷的时候米饭会压出来。
39、 在米饭中间放上一条金华火腿，方腿切得比较细的话可以多放几条。
40、 顺势卷起寿司帘，卷起后固定一会再打开，切片放盘，最后在寿司表面涂上色拉酱。
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